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姜明:中式烹调高级技师、从业30年,擅长川、湘、鄂菜卤菜系制作工艺及新派鄂菜,盘头装饰,果酱盘饰,姜大师很重视在教学过程中的创新,他认为不管是什么菜系,只有不断的创新才能越走越远,才能让更多人爱上你的菜。


从业经历
2003年三五酒店,从事厨房工作,三五酒店
2005年武汉龙湖山庄任中餐部主案
2005-2008年武汉帅府酒店鄂菜主厨
2008-2009年任四川“川蜀香”大酒店行政总厨
2009-2011武汉“毛家饭店”行政总厨
 2011-2013任湖北新东方烹饪学校,任热菜实训师
2013年至今任佳肴汇中餐高级培训师,负责中餐卤菜培训


姜大师从教以来培养了无数烹调师和成功创业者,且有多名学员在国外工作。同事们眼中的 姜大师 是一名“能工巧匠”,总是对每一名学员细心雕琢,培育出一批又一批厨师精英。

 

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