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 周建伟 拷贝.jpg

 

周建伟 副校长,毕业于四川烹饪高等专科学校,从业20年,中式烹调高级技师,高级营养师、湖北省烹饪协会理事会成员、长期从事红案技术实践与研究,多次获得烹饪大赛金、银牌. 擅长中式烹调,精通鄂、粤、川、湘、凉菜、卤菜、药膳等


所获荣誉
2003年  获“第五届全国烹饪技术比赛金奖”
2004年  参加法国博古斯国际金奖比赛获最佳展示设计奖
2006年  被湖北烹饪协会授予“烹饪大师”称号
2006年  被武汉市烹饪协会授予“特级烹饪大师”称号
2006年  被评为“中华美食药膳大师”
2006年  被首都营养美食协会授予“突出贡献奖”
2006年  获得“十大金牌厨师”称号
2007年  受邀参加“中韩餐饮文化交流”
2010年  创办以中国餐饮技术研究、技术传承为主要目标的“佳肴汇饮食文化传播有限公司”


工作经历
(1990年—1992年)上海金茂君悦酒店担任厨师领班
(1993年—1996年)上海百悦酒店行政总厨
(1996年—2004年)武汉天安大酒店厨师长
(2004年—2008年)小蓝鲸酒店管理公司行政总厨
(2008年—2010年)九龙国际大酒店任行政总厨

 

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