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Cuisine food culture spread
鸡排饭
产品名称:

鸡排饭

上市日期: 2017-06-28

鸡排饭

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 鸡排饭鸡排饭鸡排饭又名鸡扒饭,是种非常地道的台湾美食,取用于鸡肉中的上腿肉,用各种料腌制12小时,再用扒炉煎制或用炸炉炸制。以鸡排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。作为主菜的鸡排以油炸为主,但也有煎、烤等其他制作方法,经过秘制油炸后的鸡排外皮口感酥脆,里面肉质香嫩爽滑,再辅以特殊的调味品如黑胡椒、迷迭香或橙汁进行调味,制作出来的鸡排饭风味独特,酸辣过瘾、口齿留香,嫩滑,而有弹性,口感极佳,深受欢迎,更由于操作的方便性,能快速大量制作,所以非常适合于大学食堂、步行街美食城的小窗口投资。设备简单,不包租金、只需2到3千元就够买设备了,回报快,是小本投资的最佳选择。

鸡排饭刘德权:国家特级厨师,国家特级职业烹调师,曾留学韩国、日本专业学习日韩美食的烹饪制作和创新研发,获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情,现任佳肴汇港台小吃西式料理系列项目的教学和研发总监,大师讲解细腻,有丰富的教学经验,培训学员中注重理论与实践的结合,深受业内人士和广大学员的好评。

朱光明:山东人,专业学习港日韩轻食料理20余年,国家特级厨师,曾获得中华名厨、中国金牌厨师,中国港台美食第一大厨,曾在万豪酒店、喜来登酒店、日韩西式料理部人行政总厨,并担任广州金凤酒店技术顾问,对港日韩美食西式料理的制作技法娴熟,口味独到。现任佳肴汇港台小吃系列项目的教学和技术及口味研发,大师为人热情、教学认真,受到了学员的好评和拥护。鸡排饭

鸡排饭


培训内容鸡排饭类黑椒鸡排饭★奥尔良鸡排饭★香辣鸡排饭★泡椒鸡排饭★酱香鸡排饭★沙拉鸡排饭★芝士鸡排饭★咖喱鸡排饭★香辣鸡排扒饭★奥尔良鸡排扒饭等。
开胃小菜类手撕包菜★酸辣土豆丝★酸辣包菜★酸豆角★泡包菜。
培训时间包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训课程1.鸡排饭的原料、配料的选取与保存。
2.大米的选择与泡制处理方法。   
3. 鸡排的腌制配方与制作技巧。    
4. 鸡排饭鲜汁的配料与制作方法。  
5.培训鸡排饭辅料的处理方法。  
6.培训鸡排饭肉料的腌制手法。   
7.培训鸡排饭配菜方法及操作工艺流程。   
8.培训鸡排饭套餐的应用。
郑重承诺100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。每个学员结业时都能够“独立开业和就业”
温馨提示即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

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鸡排饭

店铺概况一线城市二线城市三线城市
面积20㎡15㎡10㎡
人均消费15元13元12元
日客流量150人120人100人
日营业额2250元1560元1200元
月营业额6.75万元4.68万元3.6万元
毛利率65%65%65%
月毛利润4.39万元3.04万元2.34万元
房租费用(月)6000元3800元2000元
人员工资(月)7000元2500元2000元
水电杂费(月)2500元2000元1500元
月净利润2.84万元2.21万元1.79万元
年净利润34.08万元26.52万元21.48万元

鸡排饭鸡排饭鸡排饭鸡排饭☆学员培训资料、学习教学食材,由学校提供,承诺学习中途不收取任何费用。

☆学员来校考察,均可免费品尝味道,品尝满意后再报名。

☆学员一对一名师授课,100%实操,不限学习时间,100%包教会。

☆学员均可享受三年内免费复学,终身免费技术升级。

☆学员学习期间提供食宿;单人单床,房间配置Wifi/空调。

☆学员均可申请老师上门开店指导,带店经营。

鸡排饭

☆免费技术升级,免费产品更新,开店办证。

☆免费指导店面选址,分析消费商圈,合理制定开店营销方案。

☆免费提供店面形象设计方案,规划店内布局,设计店面招牌,店面灯箱。

☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单,节日促销单。

☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。

☆免费提供店面投资预算分析与利润分析,制作投资风险规避方案。

☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。鸡排饭

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