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培训项目 ProJECT
Cuisine food culture spread
盖浇饭
产品名称:

盖浇饭

上市日期: 2016-11-07

 

美味菜肴、食用方便


盖浇饭

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盖浇饭盖浇饭盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。当今时代,生活节奏快,“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的家务劳动,将会影响人们的劳动效率与休息,快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又带来新的社会问题。如含脂肪酸过多,增加人的胆固醇,引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有“主副兼备、食用方便”的优点。今日的“盖浇饭”,是现代主副原料合为一体的小吃品种的开端。

 

整体而言,盖饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天,盖饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。

盖浇饭胡志祥: 学校创始人,毕业于湖北省武汉商学院,从业24年,中式烹调高级技师,特级烹调师、高级营养师、湖北省烹饪协会理事会成员、湖北省劳动厅厨师评委,长期从事红、白案技术实践与研究,多次获得烹饪大赛金、银牌. 擅长中式烹调,精通鄂、粤、川、湘、宴席菜,白案等。

 

姜明:中式烹调高级技师、从业30年,擅长川、湘、鄂菜卤菜系制作工艺及新派鄂菜,盘头装饰,果酱盘饰,姜大师很重视在教学过程中的创新,他认为不管是什么菜系,只有不断的创新才能越走越远,才能让更多人爱上你的菜。盖浇饭盖浇饭

培训内容湘楚风味★香菇滑鸡盖浇饭★酸辣鸡杂盖浇饭★火爆腰花盖浇饭★农家小炒肉盖浇饭★肉炒蒜苔盖浇饭★酸辣土豆丝盖浇饭★青椒肉丝盖浇饭★手撕包菜盖浇饭。
川渝风味★麻婆豆腐盖浇饭★鱼香肉丝盖浇饭★鱼香茄子盖浇饭★香干回锅肉盖浇饭★宫保鸡丁盖浇饭★黄瓜火腿盖浇饭。
热卖小炒★木须肉盖浇饭★腊肉菜薹盖浇饭★番茄滑蛋盖浇饭★回锅牛肉盖浇饭★雪菜青豆肉丝盖浇饭★豆角茄子盖浇饭★葱爆猪肝盖浇饭。
家常风味★红烧鱼块盖浇饭★红烧排骨盖浇饭★地三鲜盖浇饭★家常豆腐盖浇饭★红烧肉盖浇饭。
配菜凉菜★皮蛋拌豆腐★凉拌腐竹★凉拌海带丝★凉拌莴苣丝★酱萝卜干★凉拌金针菇★凉拌藕片★凉拌黄瓜★凉拌土豆丝★凉拌毛豆★凉拌木耳。
炒饭炒粉★扬州炒饭★鸡蛋炒★腌菜炒饭★青豆肉丁炒饭★鸡蛋炒粉★肉丝炒粉 ★牛肉炒粉★鸡肉炒粉等。
配餐例汤 ★脊骨海带汤★莲藕汤★三鲜汤★西红柿蛋汤★紫菜蛋汤★黄瓜皮蛋汤。
龙虾盖浇饭★特色招牌龙虾盖浇饭 ★特色蒜蓉龙虾盖浇饭★ 特色虾兵蟹将盖浇饭★特色麻辣虾球盖浇饭★特色咖喱虾球盖浇饭★特色香辣虾球盖浇饭。
培训课程示范课:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术核心要点。
2.老师实践操作过程中演示实操中的手法技巧,以及调味方法和制作流程。
实操课:
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师从旁检查指导。
2.学员亲身操作所有流程,制作出成品,老师从旁检查指导。
3.学员亲身反复练习,老师指导,熟透整过操作流程。
培训时间老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
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盖浇饭盖浇饭盖浇饭☆学员培训资料、学习教学食材,由学校提供,承诺学习中途不收取任何费用。

☆学员来校考察,均可免费品尝味道,品尝满意后再报名。

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☆学员均可享受三年内免费复学,终身免费技术升级。

☆学员学习期间提供食宿;单人单床,房间配置Wifi/空调。

☆学员均可申请老师上门开店指导,带店经营。盖浇饭

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☆免费提供店面形象设计方案,规划店内布局,设计店面招牌,店面灯箱。

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