欢迎来到佳肴汇餐饮培训学校官方网站

服务热线: 400-027-5818
联系电话
联系我们
扫一扫
QQ客服
SKYPE客服
旺旺客服
新浪微博
分享到豆瓣
培训项目 ProJECT
Cuisine food culture spread
糊汤粉
产品名称:

糊汤粉

上市日期: 2017-05-31

糊汤粉

分享到:

糊汤粉糊汤粉糊汤粉,著名武汉传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。佳肴汇糊汤粉的“粉”精选本地圆米粉,它的独特就在于这“糊汤”上,以前的“糊汤”用的鱼不是鲜鲫鱼甚至鲜鳝鱼熬的汤,而是傍晚到菜市场的水产摊子上收集来的卖不出去的烂鱼、鱼杂、 鱼头,经过彻夜熬煮,鱼熬得骨化肉碎,为了除去或遮掩腥臭味,加大量胡椒,又因为顾客多是在码头上做搬运工的苦力,为了抵饿,再加上生米粉起糊,起稠。冬天的早晨,苦力们吃上一碗带点荤腥的、热呼呼、辣呼呼,又能暂时顶饿的稠稠的糊汤粉,也算是一种享受,不知哪天哪位吃客没吃饱又有几分闲钱,在隔壁摊上买了一根炸得金黄酥脆的油条,掰成一截截地泡在剩下的糊汤里吃,于是,极具武汉码头文化特色的糊汤粉配油条就诞生了。

糊汤粉徐善贤:湖北襄阳人从事粉面行业21年。2008-2010在襄阳赛家金多名店出品店长一职。2011年在佳肴汇教授襄阳牛肉面、糊汤粉、秘制牛肉面、原味汤粉、新农牛肉面、桂林米粉、酸辣粉等,主管学校粉面技术培训和产品研发;家族世代经营粉面生意已经有几十年历史,客源稳定、生意火爆。拥有独家工艺,采用上等精面,优质牛肉,骨汤精华,配以独特配料,运用秘制纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步,让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓,吃完后神清气爽。

陈继远:高级烹调师,行业经验20年,曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,并参与三镇民生甜食馆、起乐蛋糕的创店策划和饮食技术指导,陈大师在早点、生烫牛肉面、财鱼面、鳝鱼面、重庆小面等方面取得了得天独厚的造诣,现任佳肴汇高级技术培训师、新品研发师、营养分析师等要职。全心全意的为创业学员们保驾护航。糊汤粉

糊汤粉

培训内容关于糊汤粉中 文 名:糊汤粉;
类 别:武汉传统小吃;
食 材:圆米粉;
辅 料:小鲫鱼、黄骨鱼等;
特 色:糊汤微稠,色调素雅,米粉洁白,细长有劲,鱼香汁浓,滋味鲜美,营养丰实!
糊汤粉系列1.鲫鱼糊汤粉
2.鲜鱼糊汤粉
3.配套五香卤鸡蛋、豆干、麻辣海带结、香辣藕片、脆皮肠等;
培训课程1、教授糊汤粉技术制作工艺及要点。
2、教授各种馅料的制作工艺及要点。
3、教授设备使用维护。
4、教授各种调料的认识及采购信息 。
5、教授鱼汤的制作。
培训学费点击咨询
培训时间老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般4-5天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

糊汤粉

糊汤粉糊汤粉

糊汤粉

☆学员培训资料、学习教学食材,由学校提供,承诺学习中途不收取任何费用。

☆学员来校考察,均可免费品尝味道,品尝满意后再报名。

☆学员一对一名师授课,100%实操,不限学习时间,100%包教会。

☆学员均可享受三年内免费复学,终身免费技术升级。

☆学员学习期间提供食宿;单人单床,房间配置Wifi/空调。

☆学员均可申请老师上门开店指导,带店经营。

糊汤粉☆免费技术升级,免费产品更新,开店办证。

☆免费指导店面选址,分析消费商圈,合理制定开店营销方案。

☆免费提供店面形象设计方案,规划店内布局,设计店面招牌,店面灯箱。

☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单,节日促销单。

☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。

☆免费提供店面投资预算分析与利润分析,制作投资风险规避方案。

☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。糊汤粉

糊汤粉

糊汤粉

糊汤粉

Hot Products / 热门项目
2017 - 12 - 26
2016 - 11 - 07
20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的早点小贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味,...
2017 - 10 - 17
茶之卤·茶卤轻食,是武汉佳肴汇餐饮孵化三年的休闲类卤菜品牌,定位于时尚年轻群体。茶卤融合了潮汕卤水和最流行的休闲卤味精粹,在传统技艺的基础上赋予现代年轻口感,一口三味,香、甜、辣,茶叶与卤汁的完美融合,开创了休闲卤菜新味型。茶卤源自福建洪濑鸡爪制作工艺,结合现代年轻人喜好,融入茶叶精华,茶香四溢,口感层次丰富,真正的年轻人口味,属于休闲类食品。武汉佳肴汇餐饮管理有限公司,秉承绿色健康无添...
2012 - 11 - 06
烧烤,是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用,现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉,如,燃气烧烤炉,电烧烤炉,火山石烧烤炉,铁板烧烤炉,木炭烧烤炉等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲烧...
地址:中国 · 深圳 · 宝安中心区 · 宝源路F518时尚创意园15栋3层
联系我们
CONTACT US
全国免费电话:400-027-5818
座机:027-88109718
手机微信号: 18163316956  13387577670
手机微信号: 13387571755  13387591755 
地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼整层
手机二维码
微信二维码
Copyright ©2005 - 2013 武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司
犀牛云提供企业云服务
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

5

电话号码管理

6

二维码管理

展开