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培训项目 ProJECT
Cuisine food culture spread
腰花面
产品名称:

腰花面

上市日期: 2017-01-12

 

滋补功效、药食结合.


腰花面

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腰花面腰花面猪腰子,即猪肾,味甘、咸,性平。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、利水、和肾理气之功效。“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末,煨熟食。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

腰花面1.码子(臊子)自己腌 采用百年传统烹制方法,肉质嫩滑爽口。

 

2.面汤自己调(两种口味:红汤、白汤) 白汤:运用古法慢火细煨,汤汁清澈见底,鲜香润喉。 红汤:汤汁红白相印,麻辣鲜香皆有,强烈的勾人食欲。

 

3.食材现做现煮 采用民间原始方法烹饪,原汁原味,肉嫩汤鲜。

 

4.红油自己熬 在普通熬制红油程序上,加入佳肴汇独家秘制原料,熬出的红油色泽鲜亮,有一种看了就想吃的感觉!

腰花面徐善贤:湖北襄阳人从事粉面行业21年。2008-2010在襄阳赛家金多名店出品店长一职,2011年在佳肴汇教授襄阳牛肉面、秘制牛肉面、原味汤粉、新农牛肉面、桂林米粉、酸辣粉等,主管学校粉面技术培训和产品研发;家族世代经营粉面生意已经有几十年历史,客源稳定、生意火爆。拥有独家工艺,采用上等精面,优质牛肉,骨汤精华,配以独特配料,运用秘制纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步,让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓,吃完后神清气爽。

 

陈继远:高级烹调师,行业经验20年,曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,并参与三镇民生甜食馆、起乐蛋糕的创店策划和饮食技术指导,陈大师在早点、生烫牛肉面、财鱼面、鳝鱼面、重庆小面等方面取得了得天独厚的造诣,现任佳肴汇高级技术培训师、新品研发师、营养分析师等要职。全心全意的为创业学员们保驾护航。腰花面

腰花面

培训内容★腰花面(粉)★香辣腰花面(粉)★酸辣腰花面(粉)★干拌腰花面(粉)★五香腰花面(粉)★猪肝面(粉)★虾仁面(粉)★虾仁腰花面(粉)★二合一面★三合一面★什锦臊子面等。
培训课程1.传授腰花、猪肝、虾仁的基础知识。
2.传授腰花、猪肝、虾仁的选材方法。
3.传授腰花的花刀刀法和技巧及其余主辅料的处理方法。
4.传授底汤制作调味技巧和方法。
5.传授出品方法以及注意事项。
6.传授面汤的煨制方法。
7.传授未售完食材半成品的储存和再次使用技巧。
培训费用点击咨询
培训时间根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握。
培训承诺100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

腰花面腰花面腰花面腰花面☆学员培训资料、学习教学食材,由学校提供,承诺学习中途不收取任何费用。

☆学员来校考察,均可免费品尝味道,品尝满意后再报名。

☆学员一对一名师授课,100%实操,不限学习时间,100%包教会。

☆学员均可享受三年内免费复学,终身免费技术升级。

☆学员学习期间提供食宿;单人单床,房间配置Wifi/空调。

☆学员均可申请老师上门开店指导,带店经营。

腰花面☆免费技术升级,免费产品更新,开店办证。

☆免费指导店面选址,分析消费商圈,合理制定开店营销方案。

☆免费提供店面形象设计方案,规划店内布局,设计店面招牌,店面灯箱。

☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单,节日促销单。

☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。

☆免费提供店面投资预算分析与利润分析,制作投资风险规避方案。

☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。

腰花面

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