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Cuisine food culture spread
大包子馒头花卷
产品名称:

大包子馒头花卷

上市日期: 2017-04-08

 包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。


大包子馒头花卷

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大包子馒头花卷

大包子馒头花卷包子美食是中华民族的传统美食,是我国老百姓最喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味,成为我国美食经典代表,据调查研究显示,中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻。包子方便携带,学生、白领、工人、司机都是您的顾客群,即可店内就餐,也可外带。

大包子馒头花卷新鲜出炉、现制现售的包子,远比西式面点受欢迎,这是包子店存在和发展的必然性。另外,健康、方便、快捷、卫生等特点,是包子店铺具有发展前景的关键因素,为人们快速、营养地解决日常饮食提供了最佳的选择。从投资角度考虑,包子店属于小投资、大回报的项目,并且入行简单、需求无季节性、可持续经营,商务部统计,一间5平米包子店的月利润在8000元至20000元。如果有特色,而且地段好的话,月收入可以达到几万元。特别是没有什么技能的朋友,开一家包子店是很好的选择!

 

1.发酵时间短,出品速度快

佳肴汇坚信技术创新是发展的原动力,在胡大师的带领下,经过多年的实验攻关,研发了以“中国传统老面发酵技术和现代生物发酵”巧妙结合技术,彻底颠覆了“晚上和面,五更揣碱”模式;从和面、发酵、包馅、蒸制、出品仅需40分钟,不受地域、季节、气候的影响,稳定性强。

 

2.卖相好,不塌皮,不浸油,不粘笼,不缩小

“佳肴汇包子”面皮雪白如脂,刚柔相济,形如含苞秋菊,爽眼舒心,色相颇为勾人,放置不塌皮,不缩小,胚皮不浸油,包子底部不粘笼,此工艺全国唯独“佳肴汇”独有。

 

3.口感好,不粘牙、面胚皮薄,肉嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究

“佳肴汇包子”入口柔和,面胚松软适中,细嚼起又不失老面的韧劲,不粘牙;馅、胚柔嫩分层,透亮丰富的汁液,粉嫩的肉馅诱人至极,肉汁包裹肉香,馨香不腻,沁人心脾,交融搭配齿颊留香;

 

4.成本低、产量高按照通常做法,一斤面粉仅仅只能做12-15个包子,而“佳肴汇”新工艺可做16-20个包子。利润看的见,摸得着。

 

5.标准量化,操作简单,上手极快“佳肴汇”包子的配方全部按照以“克”为单位,用秤称,标准量化,不需要基础,傻瓜式操作,简单易学。

大包子馒头花卷汪宝:国家一级面点师,从业12年,曾先后在湖北地质大学、东方大酒店、武汉机关食堂、武汉林业局中餐厅均任白案兼技术顾问;他曾赴广东、上海等地学习、培训;精通面点、大案、小案等技术;尤其是在包子、粉面类、酱香饼、汉味早点,广式茶点、广式肠粉集百家之长,改进创新,手艺精巧,巧夺天工;口感更是独特,令人回味无穷形成自己独特的产品风格,深受广大学员喜爱。

 

阮选明中华餐饮界知名厨师,明星金厨,国家餐饮高级技师,曾获得中华优秀厨师,中国金牌厨师等荣誉称号,曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨,曾得到史正良大师的精心指点,精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作,曾在第二节全球华人餐饮名人论坛上获得华人餐饮名厨荣誉称号,现阮大师主要负责佳肴汇公司中式面点产品的研发和培训,为人热情、教学认真,受到了学员的好评和拥护。大包子馒头花卷

大包子馒头花卷

培训内容★经典鲜肉大包★经典酱肉大包★经典牛肉大包★粉丝大包★香菇青菜大包★韭菜鸡蛋大包★榨菜肉丝大包★雪里红肉丝大包★红萝卜肉丝包★红豆沙大包★糖三角★桂花糖大包★刀切馒头★玉米馒头★荞麦馒头★葱油花卷★三色花卷。
培训费用点击咨询
培训课程1.传授包子面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
2.传授各种生馅和熟馅,馅心的制作方法。
3.传授包馅的方法以及技巧。
4.传授馒头、花卷的做法。
5.传授蒸包子时间的控制以及注意事项。
6.包子面胚醒发的温度、湿度、时间的掌握和控制。
6.传授包子肉皮冻汤汁的熬制方法。
7.传授当天未卖完包子二次销售方法。
8.各种调料的认识及采购信息。
9.设备使用维护。
培训时间老师一对一授课,包教包会,学会为止,学校不限制学习时间,一般7-10天左右根据个人情况而定,直到完全掌握技术为止,节假日照常授课。
培训承诺100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

大包子馒头花卷大包子馒头花卷

设备投资1.多功能蒸箱(一台)800-1000元,2.案板(一块)500元,3.和面机(一台)600-800元,4.蒸笼(10个)500元,5.原材料储备:500元(财米油盐、面粉等等)6.冰柜:1000元,7.其它:1000元。
所需人数2人
店面面积10个平方左右
选址建议学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、流动售卖等多模式经营。
利润分析肉馅包子建议售卖1.5元/个,除去面粉、肉末等成本,毛利在0.9毛左右,1天保守售卖300个,毛利:300x0.9=270元左右,素馅包子建议价1元/个,除去面粉、素馅等成本,毛利:0.7元左右,1天保守售卖300个,毛利:300x0.7=210元左右,一天总毛利:210元+270元=480元,除去房租:50元/天+水电:20元/天+煤气30元/天+人工:50元/天=纯利润:330元/天;一月30天x240元=9900元;一年118800元,三年:356400元,
学校建议1.初期创业投资不宜过大;2.店面不宜过大;3.品种不宜过多。4.有些设备可以在二手市场购买

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☆学员培训资料、学习教学食材,由学校提供,承诺学习中途不收取任何费用。

☆学员来校考察,均可免费品尝味道,品尝满意后再报名。花甲

☆学员一对一名师授课,100%实操,不限学习时间,100%包教会。

☆学员均可享受三年内免费复学,终身免费技术升级。

☆规划学员学习期间提供食宿;单人单床,房间配置Wifi/空调。 

☆学员均可申请老师上门开店指导,带店经营。  

大包子馒头花卷

☆免费技术升级,免费产品更新,开店办证。

☆免费指导店面选址,分析消费商圈,合理制定开店营销方案。

☆免费提供店面形象设计方案,规划店内布局,设计店面招牌,店面灯箱。

☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单,节日促销单。

☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。

☆免费提供店面投资预算分析与利润分析,制作投资风险规避方案。

☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。大包子馒头花卷

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