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Cuisine food culture spread
Hot News / 热点新闻
2018 - 01 - 30
点击次数: 273
唯美食与美貌不可辜负,而烘焙西点培训就是将二者有机结合。而我国的烘焙西点培训,旨在以中国人的传统,去接受西方人的烹饪思维。而在烘焙西点这个行业中,除了对于精致生活的追求,更能在餐饮界中发展自己,而选择烘焙西点培训就是其中最重要的因素。那好的西点培训一般具有哪些特点呢?第一:专业性高烘焙西点培训最专业的公司不仅熟谙消费者的心理,更有过硬的西点培训技术。一个好的烘焙西点培训公司不仅能带领学徒从小白到大...
2018 - 01 - 29
点击次数: 340
在餐饮界市场上相比其他培训学校,正规小吃培训学校凭借其独特的优势脱颖而出进而备受众人关注。小吃相比其他大菜硬菜在做法、食材等各方面都有着区别,想要成为一名厨师或美食家,那么选择正规小吃培训学校是最佳选择。笔者认为选择好的正规小吃培训学校的原因主要有以下几个方面:第一、开业、技术等各方面的大力支持稳定的正规小吃培训学校在餐饮市场上是相对比较成熟的,甚至于已经形成了横纵发展的产业链。那么对于新手开张的...
2018 - 01 - 25
点击次数: 284
众所周知以人为本才是社会发展之根源,同样正规小培训学校其实质也是围绕“人”而发展壮大的,喜爱美食的人去品尝小吃,而小吃又是由厨师或美食家创作的。那么笔者认为正规小吃培训学校的适用人群主要有以下几个方面:第一、有志于在餐饮界发展的人群毕竟人各有志,不能强求立志于在房产、金融等其他行业发展的人来选择正规小吃培训学校,志向不在此而被迫学习进修,无异于赶鸭子上架和强人所难。对于有志于立志于在餐饮界发展的人...
2018 - 01 - 25
点击次数: 175
在餐饮界这个红利市场上,很多人都立志于在此发展进而选择正规小吃培训学校进行学习进修。由于小吃培训学校在市场上能够选择的众多,怎样才能做出一个最优的选择即能够选择一家好的正规小吃培训学校。笔者认为在选择正规小吃培训学校时主要关注以下几个方面:第一、资质信息是重要关注点由于在餐饮市场上正规小吃培训学校涌现而出甚至于层出不穷,在进行选择时需要去查看正规小吃培训学校的营业执照、法人信息等各种资质信息。一般...
日前,由金龙鱼冠名赞助的“2016中国非遗美食峰会暨八大菜系大师师徒传承峰会”在陕西渭南隆重举行,作为第26届中国厨师节上最重要的环节之一,本次传承峰会不仅为中国最优秀的新老厨师们提供了一个交流与切磋的平台,还承担着促进中国美食申遗的重任。   一直以来,作为中国烹饪协会“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录”项目的独家战略合作伙伴,金龙鱼都在全力支持中国美食申遗,鼎力发扬中华饮食文化。相信通过本次“2016中国非遗美食峰会暨八大菜系大师师徒传承峰会”,能让中国美食在“申遗”的路上更进一步! 【图:金龙鱼八大菜系大师师徒传承峰会论坛现场】   本次师徒传承峰会是中国烹饪界以八大菜系为代表的中华菜肴流派新老两代杰出厨师欢聚的盛宴,邀请在中国烹饪界具有强大影响力和号召力的元老级、资深级中国烹饪大师及其优秀弟子前来参加,新老大师们一显身手,现场展示八大菜系代表菜品。精湛的厨艺,香气四溢的美食菜品,掀起了现场一阵阵的惊呼声和掌声。   八大菜系大师师徒传承峰会是中华烹饪文化传承发展的重要事件,是关于中国美食传承、发展、走出去、世界申遗等一系列课题的交流盛会。厨艺展示后,中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席高炳义、益海嘉里食品营销公司大品牌管理部总监陶西先生和八大菜系领军大师就中国美食申遗现状、前景,中国美食继承和创新之间如何平衡,中国美食在国内外...
发布时间: 2016 - 11 - 04
浏览次数:154596
夏天到了,满大街的烧烤店都弥漫着一股热气腾腾的香味,不仅让人食欲大增而且每家店都人满为患。所以很多人也想趁着这个好时节去烧烤技术培训班学技术,好回来经营一家火爆的烧烤店。但是如何选一个令人满意的烧烤技术培训班?1、看培训班的技术实力对于烹饪而言,技术实力主要体现在食品色香味等方面。所以大家要想选择到一家一流的烧烤技术培训班,首先就要去了解这家烧烤培训班的烹饪出来的食物,除了要有浓郁的香味、诱人的色泽之外还要有良好的口感,学会这样的手艺才能留得住自己的顾客。2、看培训班的老师实力在烧烤技术培训班中,最重要的一个环节就是教授技术的老师。由于烹饪属于一项技术活儿,所以,仅仅只有理论知识是不够的,最主要的还要有任职厨师的经验,因为只有自己经历过厨师一职,才能有丰富的临场经验,而且还会非常了解食客的各种心态。跟着这样的老师学习才能学到最实用的技术。3、看培训班的教学实力大家想选择到一家专业的烧烤技术培训班,除了要看技术和老师之外还要去看一看烧烤培训班的教学实力。因此最好去看一看培训班的环境,要有教学设施齐全的理论教室、各种烹饪设备完善的实践课堂,同时还要有储备丰富的仓库,能够让学员从理论到认识食物再到烧烤实操有一个完整的学校体系。如果大家希望找到一家品质好的烧烤技术培训班进行烧烤技术的学习,那么就要在选择的时候多去了解烧烤技术培训班的技术实力、老师实力以及教学实力,从这些方面去进行综合判断,...
发布时间: 2017 - 06 - 03
浏览次数:70
广交会首期结束以后。记者发现,采购商除了热情采购国内商品的场景超出上届外,老外们追捧广式美食也是热情高涨。多家餐饮连锁企业表示,广交会首期营业额比上一届同期上升了两成。    在场馆内,为了满足外商的口味,专门设立了麦当劳、棒约翰等外资连锁餐饮,不过每到中午用餐时间,广式美食的餐饮连锁摊位前总是挤满了来自各国的采购商,其中广式烧腊最受追捧。   广东烧腊饭是生活中一种美食,主要食材是叉烧肉,是一款健康食谱。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。    烧腊分为烧味与腊味:烧味包括烤乳猪、叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、卤味(猪肚子、红肠等)等等烧味这东西,对于广东人来说,虽然平凡,却总是能令饭桌上添点亮色的食物。犹记得小时,家里来了客人又不及加菜,便会直奔烧味铺“斩料”。广东话的“料”字意味深长,是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。   腊味包括腊鸭蛋、腊猪肉、腊肠、腊鸡、鸭的肉。“腊,干肉也”(《辞源》),凡是经过腌制,并且到了腊尾春头时拿出来吃的,才算腊肉。腊肉以湘粤两省所产最佳。不...
发布时间: 2017 - 05 - 31
浏览次数:1924
消费者认可的美味,才是真正的美味,才能在竞争激烈的今天,赢得商机。蕞汼杂牛杂,味道独特,人气超高,给你红火的生意!蕞汼杂牛杂店,致力于挖掘传统饮食文化的传播与推广,攻占特色风味美食市场为经营目标,蕞汼杂牛杂店让你轻松开店赚钱不难。牛杂招商哪个品牌好?蕞汼杂牛杂揽财更轻松,蕞汼杂牛杂系山东一鼎餐饮旗下产品,集多年经营经验及专业管理团队,深度剖析顾客群体口味、消费习惯,深度成本分析,慎重合理定价,细微的装修方案,打造完美营销策略,最大程度地保证经营者的利润最大化成度。蕞汼杂牛杂受食客欢迎,吃过的无不说好,牛杂酱包配方独特,汤头古法熬制,在保证牛杂营养成分的基础上,对其进行了充分的物理处理,配以牛骨、牛肉、牛心、牛肚,秘制的酱料,经3小时以上的精心熬煮而成。原汁原味,原汤化原食,现煮现剪,摒弃工业化,锅锅新鲜,完美地继承了牛杂的制作技艺,选料朴实、讲究的特点、营养均衡、搭配合理、味道醇厚、汤味甜香鲜浓,滋阴补肾,壮力理气。牛杂开店哪个品牌好?蕞汼杂牛杂揽财更轻松,现在加入蕞汼杂牛杂店这个大队伍,不需要过高的投入,而且也没有繁琐的门槛,万元投资,轻松就可以开启属于你的创富事业。蕞汼杂牛杂店,大众美食,食材一流,为无数投资者开启创富人生,所以如果你想改变自己的人生,那就赶快行动吧。蕞汼杂
发布时间: 2016 - 11 - 04
浏览次数:15500
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