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Cuisine food culture spread
Hot News / 热点新闻
2018 - 01 - 30
点击次数: 257
唯美食与美貌不可辜负,而烘焙西点培训就是将二者有机结合。而我国的烘焙西点培训,旨在以中国人的传统,去接受西方人的烹饪思维。而在烘焙西点这个行业中,除了对于精致生活的追求,更能在餐饮界中发展自己,而选择烘焙西点培训就是其中最重要的因素。那好的西点培训一般具有哪些特点呢?第一:专业性高烘焙西点培训最专业的公司不仅熟谙消费者的心理,更有过硬的西点培训技术。一个好的烘焙西点培训公司不仅能带领学徒从小白到大...
2018 - 01 - 29
点击次数: 317
在餐饮界市场上相比其他培训学校,正规小吃培训学校凭借其独特的优势脱颖而出进而备受众人关注。小吃相比其他大菜硬菜在做法、食材等各方面都有着区别,想要成为一名厨师或美食家,那么选择正规小吃培训学校是最佳选择。笔者认为选择好的正规小吃培训学校的原因主要有以下几个方面:第一、开业、技术等各方面的大力支持稳定的正规小吃培训学校在餐饮市场上是相对比较成熟的,甚至于已经形成了横纵发展的产业链。那么对于新手开张的...
2018 - 01 - 25
点击次数: 266
众所周知以人为本才是社会发展之根源,同样正规小培训学校其实质也是围绕“人”而发展壮大的,喜爱美食的人去品尝小吃,而小吃又是由厨师或美食家创作的。那么笔者认为正规小吃培训学校的适用人群主要有以下几个方面:第一、有志于在餐饮界发展的人群毕竟人各有志,不能强求立志于在房产、金融等其他行业发展的人来选择正规小吃培训学校,志向不在此而被迫学习进修,无异于赶鸭子上架和强人所难。对于有志于立志于在餐饮界发展的人...
2018 - 01 - 25
点击次数: 165
在餐饮界这个红利市场上,很多人都立志于在此发展进而选择正规小吃培训学校进行学习进修。由于小吃培训学校在市场上能够选择的众多,怎样才能做出一个最优的选择即能够选择一家好的正规小吃培训学校。笔者认为在选择正规小吃培训学校时主要关注以下几个方面:第一、资质信息是重要关注点由于在餐饮市场上正规小吃培训学校涌现而出甚至于层出不穷,在进行选择时需要去查看正规小吃培训学校的营业执照、法人信息等各种资质信息。一般...
在武汉,很多人都知道热干面,但是知道面窝的却不多。但是,它确实是和武汉的热干面一样,是湖北人非常喜爱的一款早点小吃。那么,面窝的制作方法和要点是什么?    初次听到面窝,我想到的是家里吃的窝窝头,后来见到形状,才知道和窝窝头是截然不同的。面窝是四周厚中间是薄薄的,正中心位置有一个小洞。作为武汉人常吃的早点,做不好可是很难吃的哦。   面窝是武汉特有的美食小吃,听起来只是一种面食,但面窝独特的口感,比米饼还要香酥可口。色泽金黄,中间酥脆可口,边缘口感厚而柔软,吃上一口,葱香芝麻香混在一起,别有一番滋味。在武汉,一碗米酒配上一个面窝,是武汉人最地道的吃法。    面窝的制作方法要点:   1,面窝的主要原料是大米姜,加入糯米是为了口感更好;加入黄豆是为了增香;大米、糯米和黄豆都要充分浸泡后磨成细米浆;米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味,搅拌均匀后静置十分钟;   2.炸面窝是专门的工具,先放入油锅中润一下,撒些芝麻,放入准备好的米浆;再撒些芝麻在表面上;放入油锅时要注意用勺将中间拨一下,让中间形成一个洞,炸至两面金黄后捞出;   以上两点是面窝制作的要点,如果把握好上述步骤,一定可以做出美味可口的面窝。
发布时间: 2017 - 05 - 31
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淮南牛肉汤方便装生产企业的展厅内,不少客商正在洽谈   “淮南牛肉汤的受欢迎程度超出了我们的想象!”从福州举行的2016全国糖酒商品交易会满载而归的淮南牛肉汤产业协会秘书长刘后继兴奋地说,在三天的展销时间里,老刘头、白蓝等淮南当地的牛肉汤方便装生产企业仅现场签订的销售合同就超过了一千余万元,而达成的合作意向则高达五千万元,不少国内外客商、台商甚至要与淮南的企业进行深层次地合作,丰富壮大淮南牛肉汤的产业链。   据了解,2016年全国糖酒商品交易会在福州海峡会展中心举行,近3000个品牌、十多万客商前来参会。与往届相比,2016年淮南牛肉汤参展企业合计布展面积接近500平方米,接待各地客商万余人次,实现招商200余家,以福建、浙江、广东等沿海地区客商为主,不少来自马来西亚、印度尼西亚等境外客商也对淮南牛肉汤的口味给予了高度评价,并和淮南生产企业进行了合作洽谈。来自台湾地区的客商郭瑜铭在品尝过淮南牛肉汤后赞不绝口,做食品行业20多年的他经常到全国各个省市做生意,早就听说过淮南牛肉汤的美名,他打算与淮南生产企业开展合作,在口味上进行调整,将产品引入台湾甚至其他地区。   刘后继告诉淮河早报、淮南网记者,为了参加此次食品界的盛会,淮南牛肉汤方便装生产企业在参会前都做足了文章,不仅在包装上贴近当地的人文风俗,在口味上也进行了适当的调整,特别是调低了辣味,让口味偏...
发布时间: 2017 - 05 - 31
浏览次数:16803
“初中毕业后,我就想开一家蛋糕店,卖自己做的蛋糕。”罗喻说,为实现梦想,她足足等了5年——   4月23日,记者来到罗喻的蛋糕私坊。这间不足90平方米的房子干净整洁。客厅里除了三台放满面粉、水果、奶制品的冰箱及一台烤箱,没有多余的摆设。阳台转角的小房间,便是罗喻的蛋糕烘焙室,此时,她正在摊蛋饼。   从搅拌蛋液到热锅摊饼,娴熟的动作,丝毫看不出站在眼前的这个女孩只有20岁。罗喻身着白色衬衫,系着围裙,戴着白框眼镜,简洁大方的妆扮透着超乎年龄的成熟。   不到一分钟,一张薄蛋饼就摊好出锅。“摊饼必须要细心,破了一点皮都只能重新摊。”罗喻说。   天赋:   每种蛋糕,她几乎一做就成功   时间追溯到5年前,那时的罗喻还是一名初三学生。“有一次,我在网上无意间看到做蛋糕的视频,分离蛋黄蛋清、搅拌和面、烤箱烤制……”罗喻说,第一次看到做蛋糕的视频,她就喜欢上了做蛋糕。   她用积攒多年的压岁钱,买了奶油、面粉、烤箱等原材料和工具。一到周末,她就整天呆在家,参考网上的教程,烘焙蛋糕。   “我最先学会做的是蔓越莓蛋糕。”罗喻说,她至今还记得,朋友品尝后脸上那惊讶的表情,朋友说真不敢相信,她做的蛋糕这么好吃。    朋友的肯定给了罗喻信心,从此她变得“一发不可收拾”,果仁糖蛋糕、欧培拉蛋糕、乳...
发布时间: 2017 - 05 - 31
浏览次数:210
熟食卤菜一直是深受各大食客喜爱的菜品,其不仅常在我们家常的饭桌出现,更是各种高档酒席所不可缺少的一个重要菜品之一。从菜品的需求性就可以折射出熟食卤味烹饪者的发展前景,及时参加培训学习很有必要。那么,熟食卤菜培训的优势主要包括哪些内容呢?一、培训模式新颖便捷行业领先的熟食卤菜培训采取随到随学的培训模式,根据需求小班化授课,不仅可以根据学员的需求提供教学内容,更能结合学员的时间进行课程调整,从而更好的实现针对性强的便捷授课模式。由此可见熟食卤菜培训所制动的模式是真正的结合了学员的需求所设定的。二、授课内容精准信誉好的熟食卤菜培训有着多年的熟食卤菜培训经验,对于熟食卤菜的烹制有着很精准的手法,对于用料、时间、火候的控制等都有着量化的培训内容,从而更好的保障学员的学习内容精准化。通过精准化的培训能更好的知识把要点及时做好传递,更有助于加快学员的学习效率。三、培训模块更丰富熟食卤菜培训会根据学员日后的就业方向提供多样化模块的培训,结合市场需求做好就业指导及服务介绍,让学员在了解熟食卤菜烹饪技巧的同时更多的掌握经营就业的各项内容,从而更好的提升自我能力。教学模块的丰富对于技巧以往的能力提升有着决定性的作用。熟食卤菜深受社会各个阶层人士的喜爱,选择具有明显竞争力的熟食卤菜培训全面了解熟食卤菜的制作经营内容,对于更好的提升自我能力掌握技巧意义重大。 且餐饮行业是人们生活所必须接触的一大模块,对于日...
发布时间: 2017 - 06 - 20
浏览次数:157
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