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Cuisine food culture spread
Hot News / 热点新闻
2018 - 01 - 30
点击次数: 239
唯美食与美貌不可辜负,而烘焙西点培训就是将二者有机结合。而我国的烘焙西点培训,旨在以中国人的传统,去接受西方人的烹饪思维。而在烘焙西点这个行业中,除了对于精致生活的追求,更能在餐饮界中发展自己,而选择烘焙西点培训就是其中最重要的因素。那好的西点培训一般具有哪些特点呢?第一:专业性高烘焙西点培训最专业的公司不仅熟谙消费者的心理,更有过硬的西点培训技术。一个好的烘焙西点培训公司不仅能带领学徒从小白到大...
2018 - 01 - 29
点击次数: 288
在餐饮界市场上相比其他培训学校,正规小吃培训学校凭借其独特的优势脱颖而出进而备受众人关注。小吃相比其他大菜硬菜在做法、食材等各方面都有着区别,想要成为一名厨师或美食家,那么选择正规小吃培训学校是最佳选择。笔者认为选择好的正规小吃培训学校的原因主要有以下几个方面:第一、开业、技术等各方面的大力支持稳定的正规小吃培训学校在餐饮市场上是相对比较成熟的,甚至于已经形成了横纵发展的产业链。那么对于新手开张的...
2018 - 01 - 25
点击次数: 252
众所周知以人为本才是社会发展之根源,同样正规小培训学校其实质也是围绕“人”而发展壮大的,喜爱美食的人去品尝小吃,而小吃又是由厨师或美食家创作的。那么笔者认为正规小吃培训学校的适用人群主要有以下几个方面:第一、有志于在餐饮界发展的人群毕竟人各有志,不能强求立志于在房产、金融等其他行业发展的人来选择正规小吃培训学校,志向不在此而被迫学习进修,无异于赶鸭子上架和强人所难。对于有志于立志于在餐饮界发展的人...
2018 - 01 - 25
点击次数: 155
在餐饮界这个红利市场上,很多人都立志于在此发展进而选择正规小吃培训学校进行学习进修。由于小吃培训学校在市场上能够选择的众多,怎样才能做出一个最优的选择即能够选择一家好的正规小吃培训学校。笔者认为在选择正规小吃培训学校时主要关注以下几个方面:第一、资质信息是重要关注点由于在餐饮市场上正规小吃培训学校涌现而出甚至于层出不穷,在进行选择时需要去查看正规小吃培训学校的营业执照、法人信息等各种资质信息。一般...
图为:色泽金而黄、味道香而醉的豆皮 一个城市的苏醒,自温热鲜香的早餐开始。香港“食神”蔡澜曾说:“处处的早餐文化,因生活优裕而处于消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上‘早餐之都’。” 将于今晚播出的央视纪录片《舌尖上的中国2》之《三餐》中,“早餐之都”武汉包罗万象的早点,无疑会成为一大亮点。近日,本报记者走访了栏目组拍摄过的湖北美食,今天,我们和您聊的是武汉的市井美味。 去皮的绿豆和大米混合后磨成清浆制成豆皮原料,糯米泡十几个小时后再蒸…… 《舌尖》总导演微博大赞武汉豆皮 5月18日,来汉的《舌尖2》总导演陈晓卿发了这样一条微博:“和传统武汉豆皮不同,这家是浇卤水的,其中12元钱一份的牛肉豆皮卖得最快,分量很足,吃完,文艺青年吃力地站起身,抬头看看阴霾的天空,决定去东湖走走,消化一下。” 微博一发,位于武汉高雄路的王师傅豆皮馆人气更旺了。本就在早餐高峰排着长队的这家店,不时有人举着镜头拍上了。店老板张师傅说,“朋友跟我发信息,我才晓得原来是舌尖的总导演给我们做了这大个广告”。 其实,这家不起眼的豆皮馆里,有着老通城延绵至今的绝妙味道。 在武汉,如若提起老通城,可谓无人不知。1958年4月3日和9月12日,毛泽东先后两次来武汉视察,两次亲临老通城惠济支店,品尝三鲜豆皮。 形状方而薄、色泽金...
发布时间: 2016 - 11 - 18
浏览次数:634
成功的创业者普遍有活跃的思维,能很快的接受新鲜事物,看待问题喜欢多方面思考,找出几种不同的解决方案。对于司空见惯的问题,他们会有不同的看法,他们会发现蕴含在里面的商机         1、思维活跃,善于创新  成功的创业者普遍有活跃的思维,能很快的接受新鲜事物,看待问题喜欢多方面思考,找出几种不同的解决方案。对于司空见惯的问题,他们会有不同的看法,他们会发现蕴含在里面的商机。他们喜欢自己动脑动手,设想新奇的点子,甚至自己动手做小制作。很多成功的创业者曾经是从事技术工作,甚至做出重大发明的人,比如百度总裁李彦宏。创业获得成功的很重要一点就是选项目,选择新奇又实用见效快的项目就很需要创业者有独到的眼光与创新能力。因此在某种意义上说,创新能力越强,创业成功的可能性就越大。        2、行动果断,不拖泥带水  成功的创业者认准了一件事情,就马上去做,甚至因此放弃许多很重要的东西,比如大学中途辍学,微软的比尔·盖茨、雅虎的杨致远。对创业者而言,机会很重要,尤其是新兴行业,一错过机会就再不会有,如果比尔·盖茨性格优柔寡断,怎么也得拿到毕业证再创业吧,那就不会有今天的微软帝国。创业者是行动果断的人,拖泥带水、优柔寡断的人是很难获得成...
发布时间: 2016 - 11 - 18
浏览次数:15763
现在,虽然有很有多关于伊尹故里的争论,但我认为伊尹故里就在陕西合阳。合阳既是诗经的发源地,也是伊尹的出生地和归葬地。根据《孟子》中曾记载的“伊尹躬耕于有莘之野”,其中的“有莘”指的就是“夏启封之支子”之地,即现今陕西合阳。《中国烹饪概论》一书中称:中国烹饪第一的风味流派是西周宫廷风味流派。西周定都于丰镐(今陕西西安市长安区),这里作为西周首都沿用近300年,西周的宫廷风味流派是和陕菜有一定的历史渊源的。而该书同时认为:“陕菜制作方法和商朝菜肴的制作方法有相似之处。”商朝时期的陕菜,是受到伊尹饮食文化的影响,才有颇多相似之处。渭南市政府与合阳县政府都非常重视伊尹饮食文化与陕菜的发展。人文品牌的发展,是需要有历史文化作为积淀的,确定合阳是伊尹的故里的意义就在于,能够丰富合阳的饮食文化底蕴,这对于合阳饮食文化品牌的发展将会有很大的提升作用。希望能够在传承和发扬伊尹饮食文化理念的同时,打造好陕菜品牌,促进陕菜品牌文化的传播与发展。(陕西省烹饪餐饮行业协会会长 李曦)
发布时间: 2016 - 11 - 04
浏览次数:39754
中新网9月9日电 近日,2013李锦记希望厨师北京班开班仪式在北京劲松职业高中举行,来自贵州、甘肃、云南、黑龙江等10个省份的72名寒门青年开始了他们的厨师梦想之旅。团中央学校部副部长杜汇良、李锦记中国总裁周志毅、新浪公益主编崔洪霞、北京劲松职业高中校长贺士榕等出席了开班仪式并致辞。据了解,“李锦记希望厨师项目”已开展三年,李锦记中国区总裁周志毅表示,李锦记将继续资助和支持更多寒门青年学厨圆梦,弘扬传播中华优秀饮食文化。   “李锦记希望厨师项目”启动于2011年,三年来,始终秉承帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的宗旨,至今已在全国15个省份招录了近200名有厨师梦想的寒门青年,全额资助(学杂费和生活补贴)他们在北京或成都学习烹饪专业,让他们能够站在人生新的起跑线上,通过努力拼搏,改变自己和家庭的命运。据了解,在即将毕业的2011希望厨师班中,已有19名李锦记希望厨师在北京五星级酒店实习。  今年,项目招生小组先后走进甘肃、黑龙江、贵州、广西、四川等地,对300名申请人进行了综合素质的面试和笔试,最终108名申请人被录取为2013李锦记希望厨师,招录人数比去年增加了近一倍,同时首次实现北京、成都两地开班。其中,北京开设2个班,每班36人,成都班首届开班仪式也已于9月5日举行。  9月6日,中新网财经频道记者在现场看到,开班仪式现场座无虚席,72名新一届希望厨...
发布时间: 2016 - 11 - 04
浏览次数:26702
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